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【出游有理】苗栗县、新竹县客家老乡说故事

   时间: 2020-06-12   来源: D半生活 阅读: 101

客家人是台湾的第二大族群,最早可追溯至荷兰时代,即已从闽西、粤东等地移居到台湾,并且逐渐发展出台湾独有的客家文化。


【出游有理】苗栗县、新竹县客家老乡说故事竹东市场是全台最大的客家市集。

这一趟受苹果旅游邀请,从苗栗县、新竹县这两个客家人最大聚集地,一边玩一边探索客家风味及沿途魅力风光!

苗栗客家文化园区 客家文化大汇集

苗栗客家文化园区设有多个不同主题馆:台湾馆、全球馆、儿童馆、文创馆,不乏台湾客家人的移民故事、传统产业、传统工艺,还有海外客家人的饮食、穿住等,对客家历史及文化有整体的介绍。

若走累了,可到客家特色产业展售区稍作休息,看看许多以客家花布为主题的衣服、包包、公仔摆饰、记事本等。展馆入口处的展售店铺也有客家肉饼、黑糖、水板豆腐等客家传统美食,种类琳琅满目。

客家文化馆的建筑也具有客家精神。展馆入口处的玻璃空桥,光线会把桥上方的传统门笺投影在地上;玻璃空桥横跨着的弧形广场,阶梯使用彩色小磁砖装饰,唤醒游客似曾相识的客家印象。

【出游有理】苗栗县、新竹县客家老乡说故事光线把传统门笺投影于地。【出游有理】苗栗县、新竹县客家老乡说故事客家人的传统正厅(祖堂)模样。

花露休闲农场 香草花卉闻名

花露休闲农场四季有不同的“花”风景,六月则是万紫千红的绣球花登场。每年4~6月,红、蓝、紫绣球花盛开成海,农场主人精心设计的欧式花园、绣球花门、绣球花墙、绣球花走廊,随便拍也能拍出人比花娇的梦幻美照,难怪成为游客打卡的地点。

花露休闲农场拥有全台首家兼唯一一家精油主题馆。馆里展示制作精油的文物、精油业历史之外,也有自家出产的精油及保养、日用品,还有精油熏蒸足疗供游客身心灵舒压。

【出游有理】苗栗县、新竹县客家老乡说故事红、蓝、紫绣球花盛开成海。【出游有理】苗栗县、新竹县客家老乡说故事台湾每年五月会下“五月雪”,盛开的油桐花开满枝头犹如下雪纷纷般迷人。【出游有理】苗栗县、新竹县客家老乡说故事“活力花草餐”,好吃又特别。

大溪老茶厂 百年建筑

当年是日本的制茶工厂,也曾因火灾几乎付诸一炬的大溪老茶厂,直到2013年才开放这座融合日治时代设计的骨架、台式工艺以及英式风格的百年建筑。

一楼是茶叶贩售与制茶、茶屋、餐厅、电影放映室等,整体设计氛围与格局走简约风,特别是电影放映室里的彩色、斑驳的铁椅,原自印尼童军用椅,排列摆放显得复古又带有活泼元素。

二楼是茶厂的建筑精华所在,包括151根利用榫头及力学结构而成的衍架、红桧木制的茶菁萎凋架、可90度旋转开启的蓝灰色窗框(爆红的打卡地点),具有人文、历史意义。

【出游有理】苗栗县、新竹县客家老乡说故事拥有百年历史的大溪老茶厂。(照片取自大溪老茶厂面子书)【出游有理】苗栗县、新竹县客家老乡说故事]彩色、斑驳的铁椅,流溢着古朴怀旧风味。

竹东市场、北埔老街 客家传统市场

竹东市场是全台最大的客家市集,中央市场约有200摊,外围则有500多摊,许多摊贩传承第二代甚至第三代,卖的多是自产自销的农作物或手工食物,是当地客家人采买食材、吃美食的地方。

北埔老街聚集的小吃、特产与店铺非常多,东方美人茶、擂茶、咸猪肉、板条(河粉)等都是响叮当的当地美食。当中,用龙眼木熏化、冷烘而成的柿饼,是最受游客欢迎的手信,有牛心柿、笔柿、石柿子三种不同甜度的柿饼。

【出游有理】苗栗县、新竹县客家老乡说故事特产摊吸引游客驻留。

巧克力云庄 巧克力为主题

巧克力云庄是台湾第一且唯一以巧克力为主题的庄园。推门而入巧克力梦想馆就闻到巧克力香气,原来里面有开放式的DIY巧克力教室,也少不了贩卖巧克力、糖果、饼干、蛋榚等。巧克力故事馆则介绍可可树的生长、采收及加工过程等。

另外,云庄把巧克力和料理融合,无论是猪排或意大利面,淋上巧克力酱后皆带有可可粉的微苦及香气。当然,也有大受欢迎甜点“移山倒海草莓冰”,草莓堆配上巧克力淋酱和冰淇淋,一出场满桌人都在喊叫。

【出游有理】苗栗县、新竹县客家老乡说故事巧克力梦想馆【出游有理】苗栗县、新竹县客家老乡说故事黄金手作炸猪排,重点是甜中带微苦香浓的巧克力酱。

云也居一休闲农场 客家创意料理

除了保持传统“咸、香、肥”的现代客家饮食之外,广纳各地饮食风味的台湾客家人,也创造出许多独特美食。云也居一休闲农场就是以姜入菜,做出客家风味的创意料理。

招牌菜“起飞云朵”,以客家菜粿粿皮、客家肉丝与多样蔬菜配搭咸汤头,吃起来就像咸汤圆。“姜爆虾”把切细老姜炒到起毛球,加入葱蒜与新鲜虾子酥炸,厚厚的爆姜非常下饭。

云也居一位于海拔高500~800公尺的姜麻园里,此地人家多以种植生姜、老姜、姜黄、竹姜维生。云也居一以不洒农药、不施化肥的栽种方式,保持农作物的鲜美,同时擅用香料与沾酱,保持食物原料的原味。

【出游有理】苗栗县、新竹县客家老乡说故事招牌菜“起飞云朵”【出游有理】苗栗县、新竹县客家老乡说故事招牌菜“姜爆虾”

青蛙石天空步道 玻璃观景平台

青蛙石天空步道是台湾少数有玻璃观景平台的景点。站在强化玻璃打造的天空步道,脚下是湍急河流,两旁是险峻峭壁,视觉刺激。另一个观赏焦点是一块像青蛙形状的巨石。据当地传说,蹲踞于溪谷中的大青蛙为觅食一只大蚊蝇,从平地追赶到那罗部落却被山壁阻绝,只好蹲坐溪水中等待,最终风化成巨石。

除此,还有观石步道,可欣赏溪谷风貌;有彩虹桥步道,天气好的话可以看到彩虹瀑布;还有野趣步道,沿路可欣赏那罗部落(泰雅族部落)多样的生态。

【出游有理】苗栗县、新竹县客家老乡说故事青蛙石天空步道附近的商店街,售卖当地农产品,游客需在这里搭接驳车。【出游有理】苗栗县、新竹县客家老乡说故事青蛙石天空步道

温泉圣地 泡汤舒身心

苗栗县的泰安温泉以“美人汤”闻名,平均水温47℃左右,温泉里含有的弱碱性碳酸物质,让人泡汤后肌肤变得光滑。

由于泰安温泉隐身在山林溪谷里,在这里泡汤还可以欣赏到山、风、雨、岚等气象变化。

锦水温泉饭店是台湾首家温泉保养酒店,引用德国温泉保养地概念,休闲泡汤之余,也提供水温浴疗。汤悦温泉会馆的温泉是100%独立管线直送,能享用到高纯质的温泉矿物质。

【出游有理】苗栗县、新竹县客家老乡说故事汤悦温泉(照片取自汤悦温泉会馆官网)

报导/摄影:叶凤玲

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